Salsa griega Tzatziky

Ficha :

Calorías:	baja
Concepto:	salsa
Coste:	bajo
Dificultad:	fácil
Método:	tradicional
Origen:	Grecia
Tiempo:	5 minutos
Tipo:	salsa

Ingredientes :

• 2 pepinos
  
• 1 yogurt
  
• 1 diente de ajo
  
• hinojo
• aceite
• vinagre
  

Receta :

1- cortar los pepinos en rodajas muy finas.

2- mezclar el resto de ingredientes hasta conseguir una salsa cremosa y suave.

3- añadir el pepino a la salsa.

Consejos :

El suero del yogur puedes extraerlo dejandolo escurrir unas horas en un paño para conseguir un concentrado y potenciar su sabor. No obstante, el suero es una saludable fuente de proteínas que puedes usar en sopas o con legumbres.